日記２

しかし、そのあぶらっこさとバランスととるためでしょうか？　トマトの酸味の活かし方が抜群なのです。ベシャメルソール仕立てのムサカはフランス料理の影響によるものなのでしょうか？一方、ムサカの一バージョンとして、揚げたジャガイモの代わりに、マカロニとナス、それにミートソースを重ね焼したバージョンもお馴染みです。時間のある人は、神殿から坂道を下ってみてください。また現在も活動中の５つの修道院をすべて回ってくれるというタクシーもあります。ちょっとおしゃれタベルナでは、お客さんに出す前に、ブランデーを一振りし、火をつけてもってくる、という演出を楽しめます。そして迎える新年!　ギリシャでは元旦はバシリスの記念日です。

なかには、一度、お店を閉めてしまってから、また夕方、１７時３０分頃から２０時までやっているところもあります。紀元前7世紀のものです。イタリアのピザの起源とも言われています。どことなく、地中海沿岸や中東、北アフリカで、それぞれ微妙に形を変え、名前を変えて広く親しまれているものです。日本で言うと、梅干のような存在といったらいいでしょうか？ギリシャの市場、アゴラ、では、人びとがオリーブの実のピクルスをキロ単位で購入していきます。ポロス島は小さな景勝地です。

そのときに下された神託が「父を殺し母と交わる」というものだったのです。美しい自然、神話や伝説の舞台となった島じまをエーゲ海の美しさと共にじっくり堪能してください。山羊の革袋です。古代、ギリシャ人は、地球を平らな円盤状のものであると信じていました。ワインを作ったあとのブドウのしぼりかすから造ります。下界との生活を断ち切り、敬虔な信仰生活に入るためには、このような絶境で神との交信を求めることが必要だったのかもしれません。

また、野外劇場や音楽堂（オデイオン）の遺跡もみることができます。セーターやカーディガンがお勧めです。デザイン、履き心地ともに素晴らしく、お勧めでしょう。貯水場として用いられていたものです。このあたりの裏路地には、パステル調の美しい家並みが続いています。エギナ島ギリシャのエギナ島は、サロニコス諸島のなかでも最も人口が多く、活気に溢れた島です。

ギリシャの関連サイト・ブログを紹介します。

ギリシャこだわりの店ノスティミア
茨城県那珂市のギリシャ専門輸入会社。自然食品、有機食品を中心にこだわりのある品揃え。
http://www.nostimia.com/

ギリシャ料理＆バー　アテネ・ゾルバ・オリンピア
港町横浜でギリシャを堪能する。ギリシャ料理＆バー「アテネ」「ゾルバ」「オリンピア」のサイトです。
http://www.athens-yokohama.com/

ギリシャ料理
アテネのキダシネオン通りのタベルナ ギリシャ料理にはさまざまな評価があります。 オリーブオイルの臭いがきつくて、日本人の口には合わない
http://www2.tba.t-com.ne.jp/haasanhp/

日本語で読むギリシャ
日本語で読むギリシャ ... 2008年02月 2008年01月 2007年11月 2007年10月 2007年09月 2007年07月 2007年05月
http://blog.goo.ne.jp/

はじめてのギリシャ旅行記
ギリシャのミコノス島・サントリーニ島・アテネを歩き回って撮った写真と感動・オドロキの記録集。これからギリシャへ旅行を計画している人に役立つ情報満載
http://www.asahi-net.or.jp/~GL3K-KS/

ぐるなび - ギリシャ料理＆バー ＯＬＹＭＰＩＡ
60名様までのパーティなどに、2.5時間飲み放題、デザート付きのolympiaコース、おひとり様5000円がお勧めです！！
http://r.gnavi.co.jp/a437000/

TORA Homepage
はじめに 私が旅に出る前に、旅の最中に、そして旅が終わった後に、触れたモノをご紹介
http://www.diana.dti.ne.jp/~tora/Contents/travel/

ギリシャ人 - Wikipedia
ギリシャ人（英語：Greek） とは、 ギリシャ共和国 の国籍を有するもの。この場合 アルーマニア人 、 アルバニア人 、トルコ系、国外からの移住者も含まれる。 出自において現在の ギリシャ共和国 およびその周辺地域に関係を持ち、 ギリシャ語 を母語とする ...
http://ja.wikipedia.org/wiki/

世界の料理ギリシャ--「サランラップ」と ...
食品包装用ラップ「サランラップ」、ジッパーつき保存袋「ジップロック」、保存密閉容器「ジップロック」コンテナー、クッキングシート「クックパー」などの商品を使った世界各国の料理の簡単レシピ紹介
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/cookbook/